14.02.2024: Heringsessen

Dieses Jahr erleben Sie wieder zur Faschingszeit unser traditionelles Heringsessen.

Wir verwöhnen Sie mit ca. 45 verschiedenen Heringszubereitungen vom Buffet.

Kaltes Herings-Buffet z.B.:

Matjesfilet natur mit Hausfrauensoße / Hering mit Cranberries & Preiselbeeren

Hering mit Gemüse & Kräuterdressing / Heringssalat „Gorch Fock“ / Dillhappen

Hering mit Salatgurke & grünem Pfeffer / Hering mit Shrimps

Hering mit Apfel & Gurke / Heringssalat mit Birne & Bohne & Speck

Hering „Nordische Art“ / Hering mit Algen & Sesam & Zwiebel

Heringssalat mit roter Bete & Preiselbeeren / Hering mit Apfel-Vinaigrette

Matjes „Smokey“ / Curryröllchen / Sherry-Hering

Warmes Beilagen-Buffet z.B.:

Speckbohnen / Reibeküchlein / kleine Pellkartoffeln / Bratkartoffeln

Selbstverständlich stehen auch alternative Speisen im Angebot (a la carte).