• Wann? 21.09.2019; ab 19:00 Uhr
  • Wo? Hotel »zur Krone«
  • Preis: 79,50 € inklusive: 5-Gang-Menü & 10 Weine

Der Knüller im September: Unsere zweite Weinprobe mit dem „Weingut Beck-Hedesheimer-Hof“ – ein Weingut seit 1736 aus Rheinhessen, dem sogenannten “Land der 1.000 Hügel”.

Hochwertige, saftig-frische Weißweine; Rotweine mit einer ganz eigenen Handschrift; flaschenvergorene Sekte aus exzellenten Grundweinen und andere Spezialitäten erwarten Sie. „Weniger ist mehr“ heißt die Winzer-Losung beim Ertrag, Handlese ist Standard. Die Mehrheit der Weine hat Kabinett- oder Spätlese-Niveau.

Die Philosophie heißt „Verzicht auf Masse, um Klasse zu produzieren“, sie bringt den Erzeugnissen des Hedesheimer-Hofs seit langem höchste Anerkennung in der Fachwelt ein. Freuen Sie sich auf einen genußvollen Abend!

 


 

Menü zur Weinprobe „Weingut Beck“

Amuse gueule

Vorspeise
Wildkräutersalat
mit Brust und Keule von der gebratenen Wachtel
und Preiselbeer-Balsamico-Relish
Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe
mit frittiertem Selleriestroh

Zwischengang
Doradenfilet auf der Haut gebraten
mit glacierten Gurkennudeln und Safranschmand

Hauptgang
Variation von heißgeräuchertem Jungschweinfilet
und rosa Rinderrücken
mit kräftiger Thymianjus, Steckrüben-Kartoffelpüree
und Brokkoligemüse

Dessert
Passionsfrucht-Tarte
mit Sabayon und Joghurteis

 

Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung!